Vodka Tagada

La Vodka Tagada est une infusion élaborée en faisant macérer des fraises Tagada, un bonbon sucré et coloré, dans de la vodka. Cette préparation permet d'obtenir une boisson à la fois sucrée et fruitée, avec une jolie couleur rose, parfaite pour des cocktails originaux et festifs.

Il vous faut une bouteille de 70 cl de vodka ainsi que 300 grammes de fraises Tagada. Ces deux ingrédients suffisent pour réaliser une infusion maison simple et rapide.

Pour préparer la Vodka Tagada, versez la vodka dans un bocal hermétique, ajoutez les fraises Tagada, fermez et secouez légèrement. Laissez infuser à température ambiante pendant 24 à 48 heures en remuant occasionnellement afin que les bonbons se dissolvent complètement. Ensuite, filtrez la vodka pour retirer les résidus et conservez-la au réfrigérateur. Votre vodka est prête à être dégustée.

L'infusion dure généralement entre 24 et 48 heures selon la température ambiante et le résultat attendu. Il est conseillé de remuer la préparation régulièrement pour aider à la dissolution des fraises Tagada et obtenir une couleur et un goût homogènes.

Pour une Vodka Tagada encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un trait de sirop de fraise pour renforcer le goût fruité. Si la boisson s'avère trop sucrée, il est possible de la diluer légèrement avec de l'eau ou de l'utiliser comme base dans un cocktail plus complexe avec du jus d'orange ou de la limonade. La présentation peut aussi être améliorée en ajoutant une fraise Tagada sur un pic ou en givrant le verre avec du sucre rose.

Oui, vous pouvez préparer une version sans alcool en infusant les fraises Tagada dans de l'eau pétillante ou un soda neutre comme de la limonade. Cette alternative offre une boisson sucrée, colorée et fruitée, idéale pour les enfants ou ceux qui ne consomment pas d'alcool.

Il faut éviter de ne pas remuer l'infusion régulièrement, car cela peut ralentir la dissolution homogène des bonbons. Ne pas filtrer après l'infusion peut laisser des résidus de fraises qui rendent la boisson moins agréable en bouche. Enfin, infuser trop longtemps peut rendre la vodka excessivement sucrée et trop sirupeuse.

Après filtration, il est préférable de conserver la Vodka Tagada au réfrigérateur dans une bouteille propre et bien fermée. Cela permet de préserver sa fraîcheur et ses arômes pour plusieurs semaines.

La Vodka Tagada a une teneur en alcool proche de celle de la vodka utilisée, généralement autour de 40%. La présence des fraises Tagada apporte du sucre, ce qui augmente la valeur calorique par rapport à une vodka pure. En moyenne, comptez environ 250-300 calories pour 100 ml de Vodka Tagada, selon la quantité de sucre résiduel.

Oui, la Vodka Tagada peut être utilisée comme base pour de nombreux cocktails. Elle se marie bien avec des jus d'orange, de citron, de limonade, ou encore des sodas. Elle apporte une saveur sucrée et fruitée qui peut enrichir des recettes classiques ou servir à créer des cocktails originaux et amusants.

La Vodka Tagada est née d'une idée ludique consistant à infuser la vodka avec des bonbons de notre enfance, notamment les fraises Tagada, emblématiques en France pour leur goût sucré et leur couleur rouge vif. Cette tendance s'inscrit dans une mode plus large d'infusions de spiritueux avec des confiseries, offrant des saveurs nouvelles et colorées pour animer les soirées entre amis de manière originale et festive.