Les amateurs de café recherchent parfois des alternatives festives sans alcool. Le mocktail au café s’impose comme une option moderne, originale et pleine de saveurs, idéale pour varier les plaisirs lors d’un moment convivial ou pour se rafraîchir en été. Ces cocktails sans alcool séduisent par leur simplicité et leur créativité, offrant une belle palette d’arômes tout en restant accessibles à tous. Découvrez 2 recettes de mocktail au café et transformez un simple café froid en boisson gourmande.
Pourquoi le mocktail au café séduit de plus en plus ?
L’engouement pour les boissons sans alcool ne cesse de croître, notamment lors des soirées entre amis. Parmi toutes les options disponibles, le mocktail au café attire ceux qui souhaitent profiter de la richesse du café tout en découvrant de nouvelles associations gustatives. L’amertume du café combinée à la douceur des ingrédients fruités ou à la fraîcheur des agrumes crée un équilibre étonnant et agréable en bouche.
Un autre avantage réside dans la facilité avec laquelle on peut préparer ces boissons. Il existe de nombreuses recettes faciles adaptées à chaque moment de la journée, du brunch cosy aux apéritifs estivaux. Il suffit souvent de jouer sur la température du café et l’association des saveurs pour offrir des pauses gourmandes, originales et personnalisées.
5 idées de recettes faciles à réaliser chez soi
Si vous vous poser la question du choix du café pour réussir un mocktail, vous devez privilégier a qualité et la fraîcheur du grain pour libérer tous les arômes et offrir une base parfaite. Vous pouvez très bien allé chez un toréfacteur, ou chez des spécialistes en ligne comme sur le site des Cafés Méo par exemple.
Virgin Irish Coffee sans alcool
Un grand classique revisité pour ceux qui veulent savourer une boisson café chaude, crémeuse et réconfortante sans alcool.
Ingrédients (pour 1 tasse)
- 12 cl de café chaud et fort
- 5 cl Sirop de Whisky sans alcool
- 1 cuillère à café de sucre brun
- 3 à 4 cl de crème fraîche épaisse ou de chantilly
- Une pincée de cacao pour décorer
Préparation
- Versez le café bien chaud dans une grande tasse ou un mug.
- Ajoutez le sirop sans alcool et le sucre
- Mélangez jusqu’à dissolution complète.
- Déposez délicatement la crème fouettée sur le dessus : l’astuce est de verser la crème doucement sur le dos d’une cuillère pour qu’elle flotte au-dessus du café.
- Saupoudrez légèrement de cacao pour une touche élégante.
Espresso Martini sans alcool
Mocktail chic et caféiné Une version sans alcool du célèbre cocktail, parfaite pour impressionner à l’apéritif ou au dessert.
Ingrédients (pour 1 verre)
- 40 à 45 ml d’espresso fraîchement préparé (laisser refroidir)
- 20 ml de sirop de café ou de liqueur de café sans alcool
- 20 ml de spiritueux sans alcool type vodka non alcoolisée (facultatif)
- Glaçons
- Garniture : 2 à 3 grains de café entiers ou un zeste d’orange
Préparation
- Préparez un espresso fort, puis laisse-le refroidir complètement.
- Dans un shaker, versez l’espresso froid, le sirop de café et le spiritueux sans alcool si tu l’utilises.
- Ajoute zune belle poignée de glaçons et shakez énergiquement pendant 10-15 secondes pour créer une mousse onctueuse.
- Filtrez dans un verre à martini frais.
- Garnissez avec quelques grains de café ou un zeste d’orange pour une finition élégante.
Alors, c’est bon ? Découvrez d’autres recettes de mocktails.
