Le Manhattan aux cerises est une variation du célèbre cocktail Manhattan qui remonte aux années 1870. Le cocktail original est composé de whisky, de vermouth doux et de bitters. La version aux cerises y ajoute une touche fruitée avec l’ajout de cerises au marasquin. Dans cet article, nous allons explorer les différents éléments de ce cocktail classique, son histoire et la meilleure façon de le préparer avec une touche de cerises.
Ce qu’il faut savoir sur le Manhattan aux cerises
Le Manhattan est un cocktail classique qui remonte aux années 1870, créé à l’origine dans le Manhattan Club de New York. La boisson originale était composée de whisky, de vermouth doux et de bitters, mais au fil des ans, il a été modifié pour inclure une variété d’ingrédients.
La version aux cerises est apparue pour la première fois dans les années 1930, lorsque les cerises au marasquin ont commencé à être utilisées comme garniture de cocktail. Cette version est devenue populaire pour son goût fruité et sucré qui complète la richesse du whisky et le goût amer du vermouth. Aujourd’hui, le Manhattan aux cerises est devenu un classique du bar, offrant une touche de saveur fruitée à un cocktail déjà délicieux.
Comment préparer un Manhattan aux cerises ?
La préparation d’un Manhattan aux cerises est assez simple, mais il est important d’utiliser des ingrédients de qualité pour un résultat optimal. Voici la recette pour préparer votre propre Manhattan aux cerises à la maison :
Ingrédients :
- 60 ml de whisky
- 30 ml de vermouth doux
- 2 à 3 gouttes de bitters Angostura
- 1 cerise au marasquin
- Des glaçons
Instructions :
Remplissez un verre à mélange avec des glaçons. Ajoutez le whisky, le vermouth doux et les gouttes de bitters Angostura. Remuez le mélange avec une cuillère à mélange pendant environ 30 secondes. Filtrez le mélange dans un verre à martini refroidi. Garnissez le cocktail avec une cerise au marasquin. Servez et dégustez !
Personnalisez votre Manhattan aux cerises
Le Manhattan aux cerises peut être personnalisé de plusieurs façons. Par exemple, vous pouvez utiliser différents types de whisky, tels que le bourbon ou le rye, pour varier les saveurs. Vous pouvez également ajuster la quantité de vermouth doux pour obtenir un cocktail plus sec ou plus doux.
De plus, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients pour donner une touche personnelle à votre cocktail. Par exemple, vous pouvez ajouter une touche d’orange avec une tranche d’écorce d’orange ou de l’orange amère. Vous pouvez également ajouter une touche d’épice avec quelques grains de poivre noir ou de cardamome.
